کافه بستنی رزی

کافه جلاتو رزی کیش در مجتمع تجاری-تفریحی میکا مال، به تولید و عرضه جلاتو و بستنی دست‌ساز ایتالیایی اختصاص دارد. جلاتو با بستنی صنعتی تفاوت ساختاری دارد: چربی کمتر، هوای بسیار کمتر در بافت، و سرو در دمایی بالاتر؛ همین سه ویژگی باعث می‌شود طعم مواد اولیه مستقیم‌تر و متمرکزتر منتقل شود. محصولات جلاتو رزی کیش به‌صورت روزانه و از مواد اولیه طبیعی تهیه می‌شود؛ رویه‌ای که در تولید جلاتوی اصیل جایگزینی ندارد، چون این محصول برخلاف بستنی صنعتی برای ماندگاری طولانی فرموله نشده است. در جلاتوی آرتیزان، حذف رنگ و اسانس مصنوعی نیز بخشی از همین استاندارد به شمار می‌رود و طعم مستقیماً از میوه، شکلات یا آجیل به‌کاررفته می‌آید. همین رویکرد، جلاتو رزی کیش را از ویترین‌های بستنی صنعتی جدا می‌کند. جلاتو رزی کیش برای مکثی کوتاه در میان خرید یا انتخاب دسری سبک پس از وعده غذایی، گزینه‌ای متناسب در این مجموعه است.